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自製肉羹

不論是肉羹本身或是湯頭,經過我細心烹調後,真是美味極了,沒想到我也能自己作肉羹~上市場買豬肉時,老闆看我一副廚房新手的樣子,問我肉要不要切,我回答:不用!他有點驚訝以為聽錯了,又反問了我一次:不用嗎?我很堅定的再次回答:不用!我不想讓老闆切肉條,是因為我想自己動手,回家後還打電話問我媽要順紋還是逆紋切,仔細研究了一下如何看肉的紋路.....我自己作的菜,當然要多下點工夫囉~


加上麵條,就成了一碗肉羹麵....
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