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灣仔碼頭手工水餃

因為強調"手工",所以價格比其他冷凍水餃還要貴,一盒48顆($168).口味有:高麗菜豬肉.韭菜豬肉.玉米蔬菜豬肉.鮮蝦韭黃(20顆$119).辣四季豆豬肉.三鮮,我今天買的是高麗菜水餃,最簡單的口味最能比較出好吃與否.


每顆大小一致,包的很漂亮,不像手工壓的,不知"手工"為何?


水餃皮很光滑


煮熟後盛盤,內餡的顏色整個透出,可見皮很薄,餡也不少.


整顆外型看起來很精緻.


內餡有再特別調味過,所以不是呈現食材自然顏色,口味偏甜,也許是有加味精的關係(外包裝有註明添加,我一向不喜歡吃味精),豬肉餡比一般冷凍水餃好一點,比較沒有可怕的腥味,高麗菜沒有我所期待的清甜及脆度,皮很薄很Q(我最滿意的部分,不輸手工水餃皮!),整體來說,在冷凍水餃中應該算不錯,雖然我只買過一次他牌冷凍水餃,那次的經驗讓我從此對冷凍水餃不敢恭維.


這次買是因為網路上評價不錯,不過,我還是比較喜歡吃外面賣的那種手工水餃,冷凍水餃還是不對我的口味,但是,到目前為止,還沒有找到令我非常滿意的水餃,南機場夜市的"來來水餃"不錯吃,可吃多會膩,嘉義的"正原汁牛肉麵水餃",內餡食材種類較多,也還不賴......
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